• 125 g de noix, noisettes, amandes, noix de cajou mélangées, 250 g de chocolat amer, 20 g de beurre.

• Allumez le four, th.
• 6 (200°C).
• Râpez grossièrement les fruits dans une râpe munie d'une grosse grille puis mettez-les sur la plaque du four et laissez-les dorer pendant quelques min.
• Lorsque les fruits sont dorés, posez-les sur une assiette.
• Cassez le chocolat en gros morceaux et mettez-le dans une terrine supportant la chaleur.
• déposez cette terrine dans une casserole de taille adéquate contenant de l'eau bouillante et laissez fondre le chocolat, sur feu doux.
• Lorsqu'il est très mou, retirez la terrine du bain-marie et mélangez le chocolat à la spatule jusqu'à ce qu'il soit bien lisse.
• Ajoutez les fruits râpés dans le chocolat et mélangez.
• Laissez tiédir pendant quelques min.
• jusqu'à ce que la préparation soit assez épaisse pour être travaillée avec une cuil.
• Beurrez une feuille de papier sulfurisé.
• Avec une cuil.
• à café, déposez des petits tas de pâte sur le papier.
• Laissez refroidir, puis mettez les bouchées dans des caissettes en papier.
• Vous pouvez conserver ces bouchées pendant un mois dans une boîte hermétique.

Soumis par Recettes pour Tous le Dimanche 30 août 2009