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Tambouille
Publication:
12/05/2008
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Clo et Chris sont graphistes, gourmandes et bloggeuses. Elles animent à quatre-mains et avec humour, l'un des blogs les plus drôles de la culinosphère. Par ailleurs, elles aiment les pâtes, le café et la crème de marron. Découvrez leur univers sur leur blog : www.tambouille.fr >>
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Crème caramel
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difficulté :  | origine : Cuisine française |
| préparation : 20 min. | coût : € |
| cuisson : 40 min. | temps sup. : Aucun |
avis : | |
Pour 6 personnes
Ingrédients
- 1 litre de lait
- 8 oeufs
- 200 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- Pour le caramel :
- 200 g de sucre
- 5 cl d'eau
Préparation
Dans une casserole posée sur feu doux, versez le sucre et l'eau. Faites cuire l'ensemble jusqu'à obtenir un caramel blond. Versez ce caramel dans 6 ramequins.
Préchauffez le four à 180 °C. (th. 6).
Faites alors bouillir le lait.
Dans un saladier, mélangez au fouet les oeufs, le sucre et le sucre vanillé. Versez le lait bouillant dans le saladier tout en continuant de mélanger.
Versez la préparation dans les ramequins. Déposez-les sur la plaque du four. Remplissez d'eau chaude la plaque du four et enfournez pour 30 min. environ.
Laissez refroidir avant de démouler sur assiette.
www.recettespourtous.com / Razorconcept/Fotolia
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