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Clafoutis aux framboises
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difficulté :  | origine : Cuisine française |
| préparation : 40 min. | coût : € |
| cuisson : 45 min. | temps sup. : Aucun |
avis : | |
Pour 6 personnes
Ingrédients
- 500 g de framboises
- 125 g de farine
- 3 oeufs
- 20 g de beurre
- 80 g de sucre
- 75 g de crème fleurette
- 30 cl de lait
Préparation
Préchauffez le four à 210 °C. (th. 7).
Dans un bol, fouettez les oeufs avec le sucre, puis versez la farine et mélangez au fouet délicatement.
Faites fondre le beurre 30 secondes au micro-onde.
Portez le lait à ébullition, versez-le sur la préparation sans cesser de fouetter.
Ajoutez la crème et le beurre fondu, et mélangez jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
Répartissez les framboises dans le fond d'un moule à tarte de 20 à 25 cm de diamètre.
Versez l'appareil sur les fruits.
Enfournez pour 40 min.
Servez chaud ou tiède.
www.recettespourtous.com / Nathalie Pothier/Fotolia
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