Thèmes gourmands
- Carrément vanille
- Cuisine Italienne
- Cuisine mijotée
- Les basiques de la cuisine
- Tartes et tatins
- Bonnes soupes
- C'est gratiné !
- Cuisine américaine
- Cuisine du sud-ouest
- ça sent le curry
- Desserts made in USA
- Verrines gourmandes
- Brunchs et Slunchs
- Miam, des gaufres
- Autour du poulet
- Carrément macarons
- Complètement siphoné
- Crumbles et tiramisu
- A base de fromage
- A vos poêles
- Tout chocolat
- Divines tajines
- Cuisines du terroir
- Les recettes gourmandes et "tendance" de Coco Jobard
- Galettes des Rois
Interviews gourmandes
A déguster
Au bon pain
Blog à l'affiche
Prisca de Ma Cuisine Créole
Cette semaine, c'est le blog de Prisca, qui est à l'affiche sur notre site. >>Blogs de cuisine
Nos recettes en avant première
Oeufs à la bretonne
| type de plat : Plats principaux |
| origine : Cuisine bretonne |
avis : |
 | Imprimer |
 | Envoyer à un ami |
 | Proposer une recette |
 | Ajouter la recette à mon livre |
| Voter pour cette recette |
Ingrédients
- Oeufs durs.
- tomates.
- des restes de poisson ou 1 boîte de filets de maquereaux.
- mayonnaise au citron.
- sel et poivre.
Préparation
- Faites durcir les oeufs.
- Ecalez-les et coupez-les en deux dans le sens de la longueur, Enlevez les jaunes et mélangez-les intimement avec le poisson.
- Poursuivez cette incorporation jusqu'à ce que les jaunes d'oeufs et le poisson soient parfaitement amalgamés, Salez, poivrez et ajoutez la mayonnaise citronnée.
- Travaillez à nouveau ce mélange.
- Garnissez les blancs d'oeufs avec cette farce.
- Disposez sur le plat de service des rondelles de tomates et garnissez avec les oeufs.
- Dégustez avec une sauce mayonnaise ou vinaigrette.
- Variante.
- La même préparation peut se faire avec du thon ou toutes conserves de poisson.
- Pour corser ajoutez un rien de paprika ou de poivre de Cayenne.
Soumis par Recettes pour Tous le Dimanche 30 août 2009
vidéo
Notre chef vous conseille aussi !
 |  |  |  |
Sur Recettes Pour Tous, un glossaire culinaire vous permettra de tout savoir sur les termes et les produits, liés à la cuisine. Découvrez nos recettes tout chocolat et trouvez des idées gourmandes pour buffets de fêtes.
Copyright 2007-2011 Media Pour Tous | Production de contenu | Contacts | Partenaires | Mentions légales | Plan du site | Conversions | Blogs de Cuisine