Salade tiède de pâtes aux poivrons

Les entrées

difficulté : origine : Cuisine italienne
préparation : 10 min. coût : €
cuisson : 20 min. temps sup. : Aucun
avis :
3

Dégustez avec un verre de vin rouge léger et fruité.

Salade tiède de pâtes aux poivrons

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Pour 4 personnes

Ingrédients

  • 500 g de pâtes
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron jaune
  • 15 cl d'huile
  • 10 cl de vinaigre balsamique
  • Sel
  • Poivre

Préparation

Passez les poivrons sous le gril du four jusqu'à ce que la peau noircisse. Sortez-les et enveloppez-les dans un sac en plastique. Laissez-les refroidir, puis retirez-les du sac et pelez-les. Ouvrez-les, épépinez-les et coupez-les en lanières.
Portez une casserole d'eau salée à ébullition et faites-y cuire les pâtes pendant une dizaine de minutes. Egouttez-les.
Dans un saladier, mélangez les pâtes et les lanières de poivrons. Assaisonnez d'huile et de vinaigre balsamique. Salez et poivrez.
Servez tiède.


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