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Biftecks de coeur de veau
| type de plat : Plats principaux |
| origine : Cuisine française |
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Pour 2 personnes
Préparation
- 2 tranches épaisses de coeur de veau, une cuil.
- à dessert d'huile d'olive, thym et sauge, moutarde au moulin (mettez des graines de moutarde dans un moulin à poivre), sel et poivre.
- Badigeonnez les tranches de coeur de veau d'huile d'olive.
- Saupoudrez-les d'un peu de thym et de sauge émiettés.
- Assaisonnez de moutarde en graines au moulin.
- faites cuire feu moyen, à la poêle 4 min.
- de chaque côté.
- Rectifiez l’assaisonnement.
Soumis par Recettes pour Tous le Dimanche 30 août 2009
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