Nos recettes en avant première
Topinambours en salade
Pour 4 personnes
Préparation
- Sous un jet d'eau, frotter avec une brosse dure 500 g de topinambours.
- Bien les essuyer et les couper en tranches fines, puis les recouvrir d'eau acidulée avec du jus de citron pour les empêcher de noircir.
- Egoutter sur un torchon.
- Mettre des topinambours dans un saladier le arroser de jus de citron et d'huile, saler, poivrer.
- Faire alterner les topinambours avec des petites tranches de jambon cuit (200 g).
- Mélanger en faisant sauter dans le saladier par un mouvement rotatif des mains.
Soumis par Recettes pour Tous le Dimanche 30 août 2009
Notre chef vous conseille aussi !
Recettes rapides en moins de 30 min., Recettes pour l'apéro/buffet, Recettes de cuisine de la mer, Recettes de cuisine mijotée, Recettes de gâteaux du goûter, Recettes pour les maman pressée, Recettes à la vapeur, Recettes d'apéro festif, Recettes d'apéros d'été, Recettes de cuisine d'Amérique latine, Recettes de cuisine légère, Recettes de cuisine végétarienne, Recettes à base de foie gras, Recettes de desserts de fête, Recettes de desserts d’automne, Recettes de desserts fruités, Entrées estivales, Galettes des Rois, Méditerranée, Noël Artiste, Noël Branché, Noël de chefs, Noël gourmand, Noël Low Cost, Noël Luxe, Noël Nature, Petits légumes, Recettes Océanes, Recettes sans cuisson, Tartares et carpaccios, Tartines et sandwichs, Tout chocolat, Volailles festives, Vive les crêpes, Bonnes soupes, Recettes au siphon, Crumbles et tiramisu, Cuisine espagnole, Cuisines du terroir, Délices mijotés, Desserts d'hiver, Recettes de tajines, Les recettes de Coco Jobard, Recettes à base d'épices, Recettes bon marché, Recettes de verrines gourmandes, Recettes de cuisine américaine, Recettes de cuisine au wok, Recettes de desserts Recettes américaines made in USA, Recettes d'Asie, Recettes marocaines, Recettes à base de fromage, Recettes autour du poulet, Recettes de brunchs et Slunchs, Recettes de macarons, Recettes Tibétaines, Recettes de tartes et tatins, Recettes de cuisine du sud-ouest, Recettes de gaufres, A vos poêles, Recettes de gratins !, Recettes à base de curry, Carrément vanille, Recettes du placard, Recettes de milkshakes et Smoothies, Recettes de chefs
Copyright 2007-2011 Media Pour Tous | Production de contenu | Contacts | Partenaires | Mentions légales | Plan du site | Conversions | Blogs de Cuisine
