• Faites cuire 250 g de macaroni pendant une quinzaine de min.
• dans de l'eau bouillante salée.
• Egouttez-le.
• D'autre part, faites cuire 2 tranches de sauté de veau dans une poêle de taille adéquate contenant du beurre.
• Rectifiez l’assaisonnement.
• Lorsque la viande est cuite, retirez-la et placez dans la cuisson 100 g de champignons nettoyés et coupés en petits morceaux.
• Retirez du feu après une dizaine de min.
• Enlevez les champignons et préparez une sauce avec le jus de cuisson, un quart de litre de lait et deux cuil.
• à soupe de farine.
• Salez, poivrez, muscadez.
• Coupez alors la viande en petits morceaux ainsi que deux tranches de jambon cuit.
• Mélangez ensemble viande, champignons macaroni et une partie de la sauce.
• Façonnez des petites crépinettes et placez-les dans un plat graissé allant au four.
• Versez par-dessus le restant de la sauce.
• Couvrez avec 100 g de fromage râpé (gruyère, par exemple) et glissez au four chaud une dizaine de min.

Soumis par Recettes pour Tous le Dimanche 30 août 2009