Boulettes de thon

type de plat : Plats principaux
origine : Cuisine française
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Boulettes de thon

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Préparation

  • 1 boîte de 350 g de thon au naturel, 1 cuil.
  • à soupe de chapelure, 1 oignon, 2 cuil.
  • à soupe de persil haché, 75 g d'anchois au sel, 2 cuil.
  • à café de moutarde, 2 cuil.
  • à soupe de mayonnaise, 1 oeuf, 30 g de beurre, sel, poivre, 2 tasses de corn flakes.
  • Effeuillez le thon, mélangez-le à la chapelure, l'oignon et le persil hachés.
  • Joignez les anchois lavés, essuyés et hachés, puis la moutarde, la mayonnaise et l'oeuf battu.
  • Terminez en incorporant le beurre tout juste fondu et l'assaisonnement.
  • Façonnez des petites boulettes que vous roulerez dans les corn flakes écrasés.
  • Faites-les griller au barbecue.
  • Dégustez avec une sauce tomate.

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