Croque-tomates

type de plat : Tartines et sandwichs
origine : Cuisine française
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Croque-tomates

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Pour 4 personnes

Préparation

  • 8 tranches de pain de mie, 4 tomates, 4 tranches de bacon, 4 oeufs.
  • Faire frire le pain sur un côté seulement.
  • mettre les tranches côté frit sur un plat vers le bas.
  • A part, faire frire les tomates, puis le bacon.
  • Garnir une tranche avec la tomate et le bacon.
  • mettre la deuxième tranche dessus côté frit vers le haut.
  • Puis faire frire los oeufs au plat et mettre un oeuf sur chaque croque-tomate à cheval.

    glossaire

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