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Farcidure aux pommes de terre
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difficulté :  | origine : Cuisine française |
| préparation : 30 min. | coût : € |
| cuisson : 1 h. | temps sup. : Aucun |
avis : | |
Pour 6 personnes
Ingrédients
- 2 kilos de pommes de terre
- 250 grammes ventrèche de porc hachée
- 3 oeufs
- 4 échalotes pelées et hachées
- 1 bouquet de persil plat ciselé
- Sel
- Poivre
- + 1,5 litres de bouillon (éventuellement à base de préparation déshydratée)
Préparation
Epluchez les pommes de terre et râpez-les dans une jatte. Ajoutez le reste des ingrédients, salez et poivrez. Mélangez bien. Formez des boules de cette préparation et faites-les cuire pendant 1 heure environ dans le bouillon.
vidéo
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