Préchauffez le four th.8 (240°C).
Mélangez dans un bol le lait et le fromage râpé.
Dans un plat creux, mélangez le thon, le fromage de chèvre et la tapenade jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène.
Lavez la tomate et coupez-la en très fines tranches.
Beurrez la moitié des tranches de pain.
Garnissez-les de mélange thon/fromage/tapenade, puis de 2 tranches de tomates. Recouvrez d'une tranche de pain de mie. Essorez le comté râpé avant d'en garnir le dessus de vos sandwichs.
Déposez les sandwichs sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et enfournez 10 min.
Dégustez chaud.

www.recettespourtous.com / Moussa Elibrik/Les Editions de l'If