Gnocchis à la sauce au potiron

Plats principaux

difficulté : origine : Cuisine italienne
préparation : 4 min. coût : €
cuisson : 20 min. temps sup. : Aucun
avis :
5

Dégustez avec un verre de vin rouge léger et fruité.

Gnocchis à la sauce au potiron

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Pour 4 personnes

Ingrédients

  • 400 g de gnocchis
  • 100 g de parmesan
  • 100 g de chair de potiron
  • 15 cl de lait
  • 15 cl de crème liquide
  • 1 cuil. à soupe de thym haché
  • Sel
  • Poivre

Préparation

Coupez la chair de potiron en morceaux. Faites-la cuire 10 min. avec le parmesan et le thym dans un mélange de lait et de crème. Mixez longuement.
Portez alors une casserole d'eau salée à ébullition et faites-y cuire les gnocchis pendant quelques minutes (fiez-vous aux indications imprimées sur le paquet).
Egouttez-les rapidement et versez dans un plat creux. Nappez de sauce, rectifiez l'assaisonnement, et servez sans attendre.

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