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Muffins au potiron
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difficulté :  | origine : Cuisine des états-unis |
| préparation : 20 min. | coût : € |
| cuisson : 40 min. | temps sup. : Aucun |
avis : | |
Pour 6 personnes
Ingrédients
- 300 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 cuil. à café de cannelle
- 75 g de sucre roux
- 50 g de sucre en poudre
- 2 oeufs
- 75 g de beurre fondu (+ 1 peu pour les moules)
- 25 cl de lait entier
- 200 g de chair de potiron
Préparation
Coupez la chair de potiron en petits dés et faites-les cuire 15 min. à la vapeur.
Préchauffez le four à 200°C (th. 6/7).
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre roux, le sucre en poudre, la cannelle et le sel. Utilisez un fouet pour incorporer le lait, les oeufs et le beurre fondu. Ajoutez alors les dés de potiron.
Versez la préparation dans les moules à muffins beurrés.
Enfournez pour 25 min. environ.
Laissez-les tiédir avant de les démouler.
www.recettespourtous.com / Robert P. Mobley Jr./Fotolia
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