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Filet de porc à la japonaise
| type de plat : Plats principaux |
| origine : Cuisine japonaise |
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Préparation
- 800 g à 1 kg de filet de porc ; , 60 g de beurre, 2 ou 30 mlous de girofle, 12 grains de poivre, 1 pointe de couteau de cannelle, 1 pointe de couteau de fenouil, 250 g de champignons, 250 g d'épinards, 4 ou 5 cuil.
- à soupe de sauce au soja.
- Faites cuire le filet de porc dans la matière grasse.
- Après cuisson, débitez-le en fines tranches.
- Assaisonnez avec un mélange de clous de girofle finement broyés et de poivre.
- Ajoutez de la cannelle, du fenouil ainsi que des lamelles de champignons cuits au préalable.
- Ajoutez, en dernier lieu, les épinards crus et hachés.
- Arrosez de sauce au soja.
- Dégustez avec du riz à la créole.
Soumis par Recettes pour Tous le Dimanche 30 août 2009
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