Boudins aux oignons

type de plat : Plats principaux
origine : Cuisine française
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Boudins aux oignons

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Pour 5 personnes

Préparation

  • 5 boudins noirs, 1 kg d'oignons, 100 g de beurre, farine, 2 cuil.
  • à soupe d'huile, sel, poivre.
  • 2 cuil.
  • à soupe de farine.
  • Pelez et émincez les oignons, faites-les fondre doucement dans la moitié du beurre et l'huile.
  • Assaisonnez-les, laissez-les cuire 30 min.
  • à feu très doux.
  • D'autre part, roulez les boudins dans la farine et faites-les cuire dans le reste de matière grasse.
  • Servez le tout ensemble.

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