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Endives gratinées au cheddar
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difficulté :  | origine : Cuisine du nord |
| préparation : 20 min. | coût : €€ |
| cuisson : 45 min. | temps sup. : Aucun |
avis : | |
Dégustez avec un verre de vin blanc sec.
Pour 6 personnes
Ingrédients
- 6 endives
- 25 cl de crème fraîche
- 100 g de vieux cheddar râpé
- Noix de muscade
- 30 g de beurre
- Sel
- Poivre
Préparation
Faites cuire les endives 25 min. dans une grande quantité d'eau salée. Egouttez-les et laissez-les refroidir.
Préchauffez le four à 210 °C. (th. 7).
Ouvrez les endives en deux et posez-les dans un plat à gratin beurré.
Dans un bol, mélangez la crème et le cheddar râpé. Nappez-en les endives. Saupoudrez de noix de muscade.
Enfournez pour 15 à 20 min. environ.
Dégustez bien chaud.
www.recettespourtous.com / Claudio Calcagno/Fotolia
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