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Gratin de courgettes
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difficulté :  | origine : Cuisine française |
| préparation : 20 min. | coût : € |
| cuisson : 40 min. | temps sup. : Aucun |
avis : | |
Dégustez avec un verre de rosé frais et léger.
Pour 6 personnes
Ingrédients
- 500 g de courgettes
- 4 oeufs
- 2 cuil. à soupe de jus de citron
- 100 g de farine
- 40 cl de lait
- 100 g de parmesan râpé
- 40 g de beurre
- Sel
- Poivre
- Noix de muscade
Préparation
Lavez les courgettes. Retirez les extrémités et coupez-les en rondelles. Faites-les cuire 15 min. à l'eau bouillante salée.
Dans un saladier, mélangez les oeufs avec le jus de citron. Salez, poivrez et muscadez. Ajoutez la farine, le lait et le fromage.
Dans un plat à gratin beurré, disposez les courgettes et nappez-les de mélange aux oeufs.
Enfournez pour 25 min. environ.
www.recettespourtous.com / Jacques PALUT/Fotolia
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