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Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça... de Dorian

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A la fois sociologue et formateur, mari et papa gourmand, Dorian Nieto travaille à la maison et il adore ça. >>

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Gratin de courgettes

Accompagnements

difficulté : origine : Cuisine française
préparation : 20 min. coût : €
cuisson : 40 min. temps sup. : Aucun
avis :
5

Dégustez avec un verre de rosé frais et léger.

Gratin de courgettes

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Pour 6 personnes

Ingrédients

  • 500 g de courgettes
  • 4 oeufs
  • 2 cuil. à soupe de jus de citron
  • 100 g de farine
  • 40 cl de lait
  • 100 g de parmesan râpé
  • 40 g de beurre
  • Sel
  • Poivre
  • Noix de muscade

Préparation

Lavez les courgettes. Retirez les extrémités et coupez-les en rondelles. Faites-les cuire 15 min. à l'eau bouillante salée.
Dans un saladier, mélangez les oeufs avec le jus de citron. Salez, poivrez et muscadez. Ajoutez la farine, le lait et le fromage.
Dans un plat à gratin beurré, disposez les courgettes et nappez-les de mélange aux oeufs.
Enfournez pour 25 min. environ.


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