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Côtes de porc à la rhubarbe
| type de plat : Plats principaux |
| origine : Cuisine française |
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Préparation
- 1 kg de rhubarbe, 4 côtes de porc, 50 g de beurre, sel, poivre, 1 morceau de sucre.
- Nettoyez la rhubarbe, coupez-la en morceaux et faites les blanchir 5 min.
- à l'eau bouillante ; égouttez-les.
- D'autre part, faites cuire les côtes de porc à la poêle de la manière habituelle, retirez-les quand elles sont cuites et gardez-les au chaud.
- Dans le jus de cuisson, faites cuire la rhubarbe avec le morceau de sucre, jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
- Dégustez avec les côtes de porc.
Soumis par Recettes pour Tous le Dimanche 30 août 2009
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