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Cazuela de chancho
| type de plat : Indifférent |
| origine : Cuisine mexicaine |
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Préparation
- 1 kg de viande de porc, 6 pommes de terre, 1 carotte, 6 morceaux de courge, origan sec, poivre, sel, 2 cuil.
- d'huile, 3 cuil.
- de farine de maïs, un bouquet de persil et de céleri, 1 cuil.
- d'oignons préalablement hachés, 1 morceau de poivron.
- Faire revenir dans l'huile l'oignon ajouter les condiments, le bouquet de persil, le poivron, la carotte.
- Ajouter la viande, 6 tasses d'eau bouillante et laisser 20 min.
- sur le feu.
- Lorsque la viande est cuite ajouter les pommes de terre, la courge et la farine de maïs.
Soumis par Recettes pour Tous le Dimanche 30 août 2009
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