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Bouillon à la grecque
| type de plat : Accompagnements |
| origine : Cuisine grecque |
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Préparation
- Pour 2 litres de bouillon.
- 100 g de riz, 2 oeufs, 1 citron.
- Faites chauffer le bouillon et mettez-y le riz bien lavé.
- Laissez cuire une quinzaine de min.
- Ensuite, battez deux oeufs en omelette (elle doit être très mousseuse).
- Versez-y doucement le jus d'un citron.
- Lorsque le riz est cuit, retirez la casserole du feu et ajoutez-y les oeufs.
- Servez sans attendre.
Soumis par Recettes pour Tous le Dimanche 30 août 2009
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