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Soupe glacée à l'orange et au Grand-Marnier
difficulté :  | origine : Cuisine Fusion/Fusion Food |
| préparation : 15 min. | coût : € |
| cuisson : 10 min. | temps sup. : Aucun |
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Pour 4 personnes
Ingrédients
- 8 oranges
- 150 g de sucre en poudre
- 1 cuil. à soupe d'eau de fleur d'oranger
- 40 cl d'eau
- 1 cuil. à soupe de Grand-Marnier
Préparation
Pelez 2 oranges et coupez-les en rondelles. Pressez le reste des oranges.
Dans une casserole, faites chauffer l'eau et le sucre. Portez à ébullition et dès que le mélange commence à colorer, ajoutez le jus d'orange, l'eau de fleur d'oranger et le Grand-Marnier.
Prolongez la cuisson 5 min. à feu moyen en mélangeant bien.
Versez dans une soupière avec les rondelles d'oranges et réservez au frais jusqu'au moment de servir.
Media Pour Tous / Douglas Freer/Fotolia
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