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Citrons givrés
difficulté :  | origine : Cuisine Fusion/Fusion Food |
| préparation : 15 min. | coût : € |
| cuisson : 10 min. | temps sup. : 3 h. |
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Pour 4 personnes
Ingrédients
- 6 citrons assez gros
- 400 g de sucre
- 30 cl d'eau
- 8 framboises (en saison)
- 4 feuilles de menthe fraîche (facultatif)
Préparation
Lavez les citrons. Prélevez le zeste de 4 d'entre eux et émincez-le finement. Pressez le jus d'un de ces citrons.
Versez l'eau et le sucre dans une casserole. Ajoutez les zestes, le jus et portez à ébullition. Comptez 3 min. de cuisson et retirez du feu. Laissez refroidir et versez la préparation dans un plat. Glissez le plat au congélateur pour 3 heures environ. Mélangez à la fourchette régulièrement.
Coupez en deux les citrons restants et évidez-les. Remplissez-les de sorbet au citron. Décorez de framboises et de feuilles de menthe.
Dégustez sans attendre.
Media Pour Tous / Gina Smith/Fotolia
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