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Salade de boeuf thaïlandaise
| type de plat : Plats principaux |
| origine : Cuisine thaïlandaise |
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Pour 4 personnes
Préparation
- Couper en fines rondelles 2 petits concombres et 6 petits oignons nouveaux préalablement pelés.
- Faire griller une tranche de faux-filet de 650 g (saignant).
- Préparer la sauce.
- verser dans un bol 2 cuil.
- à soupe de vinaigre, 1 cuil.
- à soupe de nuoc-mam, 1 cuil.
- à café de sucre semoule, 1 gousse d'ail pressée au presse-ail et 1 petit piment coupé en lamelles.
- Mélanger.
- Verser 1 cuil.
- à soupe de cette sauce sur les légumes et mélanger.
- Lorsque la viande est cuite, la couper en fines lamelles, les mettre sur les légumes, napper avec le reste de sauce et repartir dessus, avant de servir, 1 cuil.
- à soupe de coriandre préalablement ciselée.
Soumis par Recettes pour Tous le Dimanche 30 août 2009
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