• 200 g de riz long grain, 1 petite boîte de haricots, 1 petite boîte de pois fins, 1 petit oignon, 6 cornichons, 1/2 tasse de vinaigrette, 2 boîtes de saucisses de Francfort.

• Cuisez le riz et laissez-le refroidir.
• Quand il est froid, ajoutez-y les petits pois fins, les haricots verts coupés, l’oignon préalablement haché, de fines tranches de cornichons et la vinaigrette (huile, vinaigre, moutarde, sel, poivre).
• Garnissez le pourtour d'un saladier des saucisses de Francfort (entières s'il s'agit de petites boîtes ; coupées en deux s'il s'agit de boîtes hautes).
• Versez le riz au centre et servez bien froid.

Soumis par Recettes pour Tous le Dimanche 30 août 2009