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Briochin aux fruits
| type de plat : Les desserts |
| origine : Cuisine française |
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Préparation
- Pâte à brioche, beurre, frangipane, 400 g de pruneaux, 1 oeuf, abricots, pommes ou cerises, 3 cuil.
- de sucre glace.
- Il faut avoir une pâte à brioche ferme.
- Foncer un cer cle à flan.
- Le mettre sur la plaque en tôle du four, beurrée.
- Garnir le fond de la pâte avec de la frangipane.
- Placer sur cette frangipane des pruneaux cuits dénoyautés, des abricots coupés en 2, des pommes au choix.
- Recouvrir le gâteau d'une couche de pâte à brioche de manière à enfermer les fruits.
- Dorer à l'oeuf.
- Cuire à four chaud 25 min.
- Quelques min.
- avant la fin de la cuisson, saupoudrer de sucre glace.
- Servir bien chaud ou froid.
Soumis par Recettes pour Tous le Dimanche 30 août 2009
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