Poulet grille aux epices

type de plat : Plats principaux
origine : Cuisine indonésienne
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Poulet grille aux epices

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Pour 6 personnes

Préparation

  • 1 poulet coupé en morceaux, 2 pincées de Chili, 1 oignon moyen émincé, 2 cuil.
  • à soupe de coriandre écrasée, 1 cuil.
  • à soupe de graines de cumin.
  • écrasées, 1 cuil.
  • à soupe de curcuma, sel, 2 cuil.
  • à soupe de tamari, 2 cuil.
  • à soupe de sucre brun, 1 tasse de lait de coco, huile.
  • Mettez le poulet dans une casserole de taille adéquate avec tous les ingrédients sauf l'huile.
  • Faire bouillir et réduire la chaleur, cuire 20 min.
  • ou jusqu'à ce que le liquide soit absorbé.
  • Ajouter l'huile faire revenir le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré.

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