• 1/2 tasse de farine, 1/2 tasse de noix du Brésil écrasée, 1/4 de tasse de sirop de maïs clair ou foncé, 1/4 de tasse de cassonade, 1/4 de tasse de beurre, 1/2 cuil.
• à café de cannelle.

• Mélangez la farine et les noix.
• Mettez le sirop de maïs, la cassonade et le beurre dans un poêlon et faites cuire sur un feu doux en remuant constamment jusqu'à ébullition.
• Retirez du feu.
• Ajoutez petit à petit le mélange fait avec la farine et les noix.
• Ajoutez la cannelle.
• Sur une platine bien graissée, disposez ce mélange à intervalles réguliers à l'aide d'une cuil.
• à café.
• faites cuire dans un four modéré pendant 8 à 10 min.
• Laissez refroidir les gaufrettes avant de les enlever de la platine.
• Avant de servir, rangez-les sur une étagère entre des papiers absorbants.

Soumis par Recettes pour Tous le Dimanche 30 août 2009