Dans une casserole, mélangez la farine de riz et le lait. Si vous n'arrivez pas à obtenir un mélange sans grumeaux, passez la préparation au mixeur plongeant. Portez à ébullition, ajoutez le sucre, l'eau de rose et l'eau de fleur d'oranger. Laissez cuire jusqu'à épaississement.
Servez dans des coupelles individuelles, décorez de pistache, de menthe fraîche et dégustez froid.

www.recettespourtous.com / Alain Muriot