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Cailles à la russe
| type de plat : Indifférent |
| origine : Cuisine russe |
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Préparation
- Plat Principal.
- Pâte feuilletée, cailles, foie gras, truffes, 1 verre rempli de madère.
- * Préparez les cailles ; mettez dans l'intérieur de chacune un.
- morceau de foie gras et une petite truffe (le tout cru) ; placez.
- dans une casserole de taille adéquate de terre basse, avec quelques morceaux de.
- truffe,1 verre rempli de madère ; ayez de la pâte feuilletée ; faites-en un.
- rond de la taille de la casserole, épais de 0,5 cm, en prenant soin.
- de bien souder les bords afin que tout soit hermétiquement clos et.
- que l'arôme ne puisse s?échapper ; enfournez 20 min.
- et.
- servez, dans la casserole, tout de suite.
Soumis par Recettes pour Tous le Dimanche 30 août 2009
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