Confiture de cerises à la menthe

type de plat : Petits déjeuners
origine : Cuisine française
avis :
0
Confiture de cerises à la menthe

 Imprimer
 Envoyer à un ami
 Proposer une recette
 Ajouter la recette à mon livre
Voter pour cette recette 
Your rating: Aucun

Préparation

  • 1 kg de cerises (Montmorency), 800 g de sucre, 1/4 litre d'eau, 2 douzaines de feuilles de menthe fraîche.
  • Lavez et dénoyautez les cerises, couvrez-les de sucre et laissez macérer.
  • D'autre part, faites une infusion avec l'eau et les feuilles de menthe, versez le tout sur les fruits et laissez macérer 8 h si possible au soleil.
  • Retirez alors les feuilles de menthe.
  • Egouttez les cerises, mettez le jus dans la bassine à confiture et faites bouillir, maintenez-la 30 min.
  • puis ajoutez les cerises.
  • Laissez cuire 30 min.
  • encore.
  • Vérifiez la prise de la confiture en versant une goutte sur une assiette froide.
  • Ecumez et mettez en pots.
  • Laissez refroidir avant de couvrir.

    Vous êtes à la recherche d'idées pour renouveler vos menus ? Recettes Pour Tous vous conseille pour préparer des recettes de cuisine à base de poissons et de fruits de mer, des gâteaux pour le goûter ou bien cuites au wok. Découvrez également des recettes à base de potiron (tarte, soupe, gratin, velouté) et des recettes de fêtes à base de chapons de Noël.


    Copyright 2007-2011 Media Pour Tous | Production de contenu | Contacts | Partenaires | Mentions légales | Plan du site | Conversions | Blogs de Cuisine