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Filets de carpe à l'orientale
| type de plat : Plats principaux |
| origine : Cuisine proche-orientale |
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Pour 4 personnes
Préparation
- 1 carpe de 1 kg, 50 g de persil, 200 g d'amandes, safran, 50 g de beurre, paprika, Cayenne, sel, 1/2 litre de lait, 20 g de farine.
- Fariner la carpe et la mettre à cuire dans un petit filet d’huile.
- La saler et la retourner.
- Saupoudrer de persil haché, ajouter 50 g de beurre puis les amandes en poudre mélangées avec le safran, le paprika, et le Cayenne.
- Mouiller avec 1/2 litre de lait.
- Laisser cuire 10 min.
Soumis par Recettes pour Tous le Dimanche 30 août 2009
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