Cassolettes de champignons de couche

type de plat : Accompagnements
origine : Cuisine française
avis :
0
Cassolettes de champignons de couche

 Imprimer
 Envoyer à un ami
 Proposer une recette
 Ajouter la recette à mon livre
Voter pour cette recette 
Your rating: Aucun

Pour 4 personnes

Préparation

  • 250 g de petits champignons de couche, citron, 150 g de lard fumé, 20 g de beurre, sel, poivre, 1 c à dessert de farine, 15 cl de lait, 1 cuil.
  • à soupe de crème fraîche, 50 g de fromage râpé (gruyère, par exemple).
  • Nettoyez les champignons hachez les queues, arrosez le tout de jus de citron.
  • Coupez le lard en lardons, faites-les rissoler dans la matière grasse, ajoutez les queues hachées et les têtes des champignons, salez, poivrez, laissez cuire 5 min.
  • Saupoudrez de farine, mouillez de lait et laissez cuire 5 min.
  • encore.
  • Répartissez la préparation dans des cassolettes, saupoudrez de fromage râpé (gruyère, par exemple) et faites gratiner.

    Sur Recettes Pour Tous, découvrez les gestes et les techniques culinaires avec nos gestes en vidéos et faites le plein d'idées gourmandes avec des recettes de cuisine marocaine, de délicieuses recettes de galettes pour l'épiphanie et nos recettes végétariennes.


    Copyright 2007-2011 Media Pour Tous | Production de contenu | Contacts | Partenaires | Mentions légales | Plan du site | Conversions | Blogs de Cuisine