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Cailles farcies aux champignons
| type de plat : Plats principaux |
| origine : Cuisine française |
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Préparation
- Faire revenir des champignons, saler, poivrer.
- Prendre de la mie de pain trempée dans du lait et essorée, ajouter les champignons, du persil haché.
- Mélanger et farcir les cailles.
- Les coudre.
- Les faire saisir dans une cocotte à l'huile, ajouter du vin blanc d'entre deux mers et cuire 30 min.
Soumis par Recettes pour Tous le Dimanche 30 août 2009
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