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Chou-fleur a l'ail et au paprika
| type de plat : Accompagnements |
| origine : Cuisine française |
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Pour 4 personnes
Préparation
- 1 chou-fleur, 2 cuil.
- à soupe de farine, 2 oeufs, une tasse de chapelure.
- Sauce.
- 6 cuil.
- à soupe d'huile d'olive, 2 gousses d'ail, 1 cuil.
- à soupe de paprika doux, 3 c soupe de vinaigre.
- Faites cuire le chou-fleur en bouquets, 6 min.
- à l'eau frémissante.
- Ils doivent rester fermes.
- Egouttez-les, passez-les dans la farine, puis dans les oeufs battus et la chapelure.
- Faites-les frire à grande friture.
- D'autre part, faites chauffer l'huile avec l'ail écrasé pendant 5 min.
- Retirez l'ail, ajoutez la paprika hors du feu et le vinaigre.
- Remuez et versez cette sauce sur le chou-fleur bien égoutté.
Soumis par Recettes pour Tous le Dimanche 30 août 2009
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