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Choux à l'alsacienne
| type de plat : Accompagnements |
| origine : Cuisine alsacienne |
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Préparation
- Faites revenir au beurre 100 g de lardons préalablement blanchis.
- Ajoutez 1 kg de choux de Bruxelles cuits à l'eau salée et égouttés.
- Laissez étuver.
- Faites chauffer le contenu d'une boîte de purée de marrons (non sucrée), salez, poivrez, ajoutez 10 clde crème fraîche.
- Remplissez un moule beurré de couches alternées de choux et de purée de marrons et faites cuire 20 min.
- à four moyen.
- Servez démoulé, avec les saucisses.
Soumis par Recettes pour Tous le Dimanche 30 août 2009
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