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Chou-fleur en salades
| type de plat : Les entrées |
| origine : Cuisine française |
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Préparation
- Pour les rendre plus digestes vous pouvez faire blanchir les choux-fleurs 1 min.
- à l'eau bouillante au préalable, en les rafraîchissant aussitôt sous l'eau froide.
- Sauce à la crème.
- crème fouettée assaisonnée et citronnée.
- Ajoutez beaucoup de persil haché.
- Sauce cocktail.
- ajoutez 1 tasse de mayonnaise, 2 cuil.
- à soupe de ketchup et 1 cuil.
- à soupe de whisky.
- Sauce au raifort.
- ajoutez à 1 tasse de fromage blanc assaisonné, 3 cuil.
- à soupe de raifort râpé.
- Sauce au roquefort.
- ajoutez à 100 g de roquefort écrasé à la fourchette, 4 cuil.
- à soupe d'huile et 2 cuil.
- à soupe de vinaigre, assaisonnez.
Soumis par Recettes pour Tous le Dimanche 30 août 2009
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