• 200 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 240 g de beurre ramolli, 100 g de chocolat de couverture, 2 cuil.
• à soupe de cacao non sucré, 1 cuil.
• à café de levure.

• Préchauffez votre four sur th.
• 6 (180°C).
• Prélever un peu de beurre et beurrez un moule à cake.
• Fouettez le reste du beurre et les deux sucres jusqu'à ce que le mélange prenne la consistance d'une mousse ferme.
• Ajoutez les oeufs l'un après l'autre, mais en attendant que le mélange redevienne uni avant d'ajouter le suivant.
• Ajoutez ensuite, au fouet, la farine et la levure tamisées ensemble, sans beaucoup travailler la pâte.
• Elle doit être bien lisse et onctueuse.
• Partagez la pâte en deux, ajoutez le cacao tamisé à l'une des deux moitiés en mélangeant avec soin.
• A l'aide de deux cuil.
• , remplissez le moule en alternant les deux pâtes et en recouvrant partiellement la pâte chocolatée de la pâte nature.
• Glissez le moule au four et faites cuire 50 min.
• Le biscuit sera cuit quand la lame d'un couteau plongée dedans ressortira propre et sèche.
• Démoulez le biscuit sur une grille.
• Laissez-le tiédir.
• Faites fondre le chocolat de couverture avec 2 cuil.
• à soupe d'eau.
• Etalez-le en couche épaisse et régulière sur le biscuit.
• Laissez sécher et durcir.
• Servez le biscuit marbré lorsqu'il est complètement refroidi.

Soumis par Recettes pour Tous le Dimanche 30 août 2009