Thèmes gourmands
- Carrément vanille
- Cuisine Italienne
- Cuisine mijotée
- Les basiques de la cuisine
- Tartes et tatins
- Bonnes soupes
- C'est gratiné !
- Cuisine américaine
- Cuisine du sud-ouest
- ça sent le curry
- Desserts made in USA
- Verrines gourmandes
- Brunchs et Slunchs
- Miam, des gaufres
- Autour du poulet
- Carrément macarons
- Complètement siphoné
- Crumbles et tiramisu
- A base de fromage
- A vos poêles
- Tout chocolat
- Divines tajines
- Cuisines du terroir
- Les recettes gourmandes et "tendance" de Coco Jobard
- Galettes des Rois
Interviews gourmandes
A déguster
Au bon pain
Blog à l'affiche
Blogs de cuisine
Nos recettes en avant première
Aubergines a la provençale
| type de plat : Accompagnements |
| origine : Cuisine provençale |
avis : |
 | Imprimer |
 | Envoyer à un ami |
 | Proposer une recette |
 | Ajouter la recette à mon livre |
| Voter pour cette recette |
Préparation
- 3 grosses aubergines, 1 boîte de filets d'anchois, 100 g d'olives noires, 1 gousse d'ail, 1 branche de thym, 3 cuil.
- à soupe d'huile d'olive, sel, poivre.
- Couper les aubergines en deux, creuse et garder la chair ; Ranger les aubergines dans un plat huilé et cuire à four assez chaud (200°C) pendant 15 min.
- Cuire la chair recueillie des aubergines avec le reste d'huile et faire revenir doucement sans attacher.
- Mixer les olives, les anchois et l'ail.
- Lorsque la chair des aubergines commence à s'assouplir, l'écraser à la fourchette et ajouter la purée.
- Mélanger.
- Garnir les aubergines et remettre 5 min.
- à 200 °C.
Soumis par Recettes pour Tous le Dimanche 30 août 2009
vidéo
Sur Recettes Pour Tous, un glossaire culinaire vous permettra de tout savoir sur les termes et les produits, liés à la cuisine. Découvrez nos recettes tout chocolat et trouvez des idées gourmandes pour buffets de fêtes.
Copyright 2007-2011 Media Pour Tous | Production de contenu | Contacts | Partenaires | Mentions légales | Plan du site | Conversions | Blogs de Cuisine