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Aubergines "surprise"
| type de plat : Les entrées |
| origine : Cuisine méditerranéenne |
| préparation : 10 min. |
| cuisson : 30 min. |
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Pour 4 personnes
Préparation
- Préparation 10 min.
- Cuisson 30 min.
- 4 aubergines, 1 branche de persil, 4 gousses d'ail, 3 cuil.
- à soupe de chapelure, huile, beurre, sel, poivre, 8 carrés d'alu.
- Lavez et essuyez les aubergines, coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
- Salez, poivrez.
- Hachez finement l'ail et le persil.
- Mélangez avec la chapelure, huilez copieusement et garnissez de ce hachis chaque moitié d'aubergine.
- Enveloppez-les dans les carrés d'alu beurrés et mettez à cuire au four ou sur le gril du barbecue pendant 30 min.
- environ.
Soumis par Recettes pour Tous le Dimanche 30 août 2009
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