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Aubergines surprise
| type de plat : Accompagnements |
| origine : Cuisine méditerranéenne |
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Préparation
- 200 à 250 g d'aubergines, 1 gousse d'ail, persil, sel, poivre, 1/2 cuil.
- à café d'huile d'olive.
- Enlever les pédoncules, Laver et essuyer les aubergines, les couper en deux dans le sens de la longueur.
- Creuser les aubergines.
- Hacher l'ail, le persil, la pulpe d'aubergines, ajouter l'huile d'olive ; saler, poivrer.
- Garnir les aubergines avec ce mélange.
- Enfermer chaque 1/2 aubergine dans un papier d'alu et enfourner 30 à 35 min.
- environ.
Soumis par Recettes pour Tous le Dimanche 30 août 2009
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