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Artichauts à la grecque
| type de plat : Les entrées |
| origine : Cuisine grecque |
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Pour 4 personnes
Préparation
- 8 fonds d'artichauts, 3 cuil.
- à soupe d'huile d'olive, le jus d'un demi-citron, un citron, une pincée de coriandre, de thym en poudre, de laurier en poudre, de fenouil en poudre, de sel et de poivre, une tasse d'eau.
- Mettez dans une casserole de taille adéquate l'huile, le jus de citron, le citron coupé en fines rondelles, une tasse d'eau et les différentes épices.
- Portez à ébullition un quart d'heure et placez-y les fonds d'artichauts coupés en petits morceaux.
- Poursuivez la cuisson un quart d'heure, égouttez, faites réduire la cuisson et versez-la sur les artichauts, Servez frais.
Soumis par Recettes pour Tous le Dimanche 30 août 2009
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