• 6 avocats, 1 citron, 2 boîtes de crabe, 1 bol de mayonnaise, 2 cuil.
• à soupe de tomato ketchup, 1 trait de Worcestershire sauce, 1 cuil.
• à café de whisky.

• Coupez les avocats en deux, ôtez les noyaux.
• Citronnez la chair des avocats et remplissez les cavités de crabe émietté, en réservant les plus beaux morceaux des pattes pour décorer le dessus.
• Dégustez avec une sauce mayonnaise simple ou avec une sauce cocktail (mayonnaise + tomato ketchup + sauce anglaise + whisky) ou moitié-moitié.
• Vous pouvez aussi retirer la chair de l'avocat sans abîmer l'écorce et mélanger la chair coupée en dés aux morceaux de crabe, avec 1 cuil.
• à café de mayonnaise (le reste de sauce étant présenté à part).

Soumis par Recettes pour Tous le Dimanche 30 août 2009