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Avocats au fromage blanc
| type de plat : Les entrées |
| origine : Cuisine française |
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Pour 6 personnes
Préparation
- 3 avocats, 1 citron, 100 g de fromage blanc, 1 échalote, 1 cuil.
- à soupe de ciboulette hachée, sel, une pointe de couteau de harissa, 1/2 tomate.
- Coupez les avocats en deux, retirez les noyaux.
- Pressez le citron, arrosez la chair des avocats avec la moitié du jus, mélangez l'autre moitié avec le fromage blanc, l'échalote hachée menu et la ciboulette.
- Assaisonnez de sel et de harissa, goûtez pour vérifier l'assaisonnement.
- Farcissez le creux des avocats avec cette préparation.
- Décorez d'une lamelle de tomate.
- Servez frais.
Soumis par Recettes pour Tous le Dimanche 30 août 2009
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