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| type de plat : Les desserts |
| origine : Cuisine française |
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Préparation
- Dans une terrine placée au bain-marie, travailler 4 jaunes d'oeufs et 250 g de sucre en poudre.
- Ajouter 60 g de farine, 60 g de fécule de pommes de terre, 100 g d'amandes en poudre et 2 cuil.
- à soupe de liqueur d'orange.
- Chemiser un moule à manqué beurré d'amandes effilées et y verser la préparation.
- Faire cuire 35 à 40 min.
- à four modéré (th 5).
- Le gâteau est doré sur les bords.
- Démouler, laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace à travers un tamis.
Soumis par Recettes pour Tous le Dimanche 30 août 2009
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