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Ananas poché au rhum
| type de plat : Les desserts |
| origine : Cuisine créole |
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Pour 6 personnes
Préparation
- 1 gros ananas, 250 g de sucre roux, 1 gousse de vanille, 1/2 litre d'eau, 1 citron vert, 1 petit verre de rhum.
- Préparez un sirop léger avec le zeste de citron, l'eau, la vanille et le sucre.
- Pelez l'ananas et coupez-le en morceaux après avoir supprimé le coeur.
- Versez l'ananas et le jus rendu dans le sirop ; laissez pocher 20 min.
- Ajoutez le rhum.
- Versez le tout dans une coupe en verre après avoir enlevé le zeste de citron et la vanille.
- Servez frais.
Soumis par Recettes pour Tous le Dimanche 30 août 2009
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