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Eau de mélisse des carmes
| type de plat : Les boissons |
| origine : Cuisine française |
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Préparation
- 3 litres d'alcool à 30°, 500 g de sommités fleuries sèches de mélisse, 125 g de zeste de citron, 15 g d'angélique.
- Laisser macérer 10 à 12 jours passer et ajouter 200 g de coriandre, 40 g de muscade, 40 g de cannelle, 5 g de clous de girofle.
- Laisser reposer.
- Tamiser et mettre en bouteilles.
- L'eau de mélisse de carmes vraie est distillée après 4 jours de macération.
Soumis par Recettes pour Tous le Dimanche 30 août 2009
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