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Avec un reste de langue (langue panée)
| type de plat : Plats principaux |
| origine : Cuisine française |
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Préparation
- Coupez le reste de langue de la veille en fines tranches.
- Passez-les successivement dans de la farine, un blanc d'oeuf battu et de la chapelure additionnée d'un peu de fromage râpé (gruyère, par exemple).
- Faites dorer des deux côtés dans un mélange beurre-huile et dégustez avec du persil et des quartiers de citron.
Soumis par Recettes pour Tous le Dimanche 30 août 2009
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