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Avec un reste de cabillaud
| type de plat : Plats principaux |
| origine : Cuisine française |
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Pour 4 personnes
Préparation
- 400 g de restes de poisson poché, 500 g d'épinards surgelés, 75 g de beurre, sel, poivre, 100 g de crème fraîche.
- Faites cuire les épinards à l'eau bouillante salée, égouttez-les et pressez-les pour éliminer toute l'eau.
- Assaisonnez-les et ajoutez-leur la moitié du beurre.
- Dans le reste du beurre, faites fondre doucement les oignons préalablement émincés.
- Emiettez le poisson.
- Dans un plat allant au four, mettez une couche d'épinards, les oignons, le poisson, puis une nouvelle couche d'épinards.
- Nappez de crème fraîche assaisonnée et passez à four chaud 10 min.
Soumis par Recettes pour Tous le Dimanche 30 août 2009
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