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Brocolis à la sicilienne
| type de plat : Indifférent |
| origine : Cuisine italienne |
| préparation : 20 min. |
| cuisson : 20 min. |
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Préparation
- Pour 1 personne.
- Préparation.
- 20 min.
- Cuisson.
- 20 min.
- 250 g de brocolis, 2 petits poireaux en lanières, 20 g de poitrine fumée, 1 cuil.
- à café de baies roses (facultatif), 2 cuil.
- à café d'huile d'olive, poivre de Cayenne, sel.
- Faites cuire les brocolis.
- Egouttez.
- Faites dorer le lard haché 5 min.
- dans l'huile.
- Ajoutez les poireaux et prolongez la cuisson à feu doux pendant 5 min.
- Mettez les brocolis, poivrez avec le Cayenne, salez.
- Laissez mijoter 5 min.
- Servez bien chaud parsemé de baies roses concassées.
Soumis par Recettes pour Tous le Dimanche 30 août 2009
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